Wersje językowe
Okazuje się, że ozdoby z masy cukrowej wcale nie odeszły do lamusa. Cieszą się wciąż sporą popularnością. Są świetną alternatywą dla owoców, kremu czy żywych kwiatów. Sprawdzają się zarówno na tortach dziecięcych, jak i tych przeznaczonych dla osób dorosłych. Przyjmować mogą różnorodne, niekiedy bardzo oryginalne kształty. Jak zrobić i przykleić ozdoby z masy cukrowej do tortu?
Jak zrobić ozdoby z masy cukrowej i czy jest to trudne?
Na samym początku trzeba się zaopatrzyć w niezbędne narzędzia np. skalpel, pędzel, wałek czy wagę kuchenną. Kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniej masy cukrowej. Powinna być ona bezpieczna i nadająca się do spożycia. Zabarwić ją można przez barwniki spożywcze w formie żelu.
Jak zrobić ozdoby z masy cukrowej? Nieco przypomina to lepienie z plasteliny. Każdy element trzeba ręcznie wymodelować z kulki. Przydatne są tutaj wspomniane wyżej narzędzia. Pomocne są też specjalne szablony do figurek. Doceniają je przede wszystkim te osoby, które nie mają zbyt dużych zdolności plastycznych.
Klejenie poszczególnych elementów figurek ze sobą wcale nie jest trudne. Wystarczy sięgnąć po klej spożywczy lub wykonać go samodzielnie z wody i gumy celulozowej. Lżejsze części skleić powinna bez problemu sama woda. Niektórzy wykorzystują do tego celu także wykałaczki.
Nie można też zapominać o tym, że ozdoby z masy cukrowej trzeba wysuszyć. Zajmuje to niestety trochę czasu, bo około 24 godziny. Gotowe dekoracje należy przechowywać w temperaturze pokojowej.
Jak przykleić ozdoby z masy cukrowej do tortu?
Wiele osób zastanawia się, jak przykleić ozdoby z masy cukrowej do tortu. Początkowo sprawiać to może pewne problemy. Kluczem do sukcesu jest w tym przypadku doświadczenie.
Najprościej jest sięgnąć po zwykłą wodę. Wystarczy delikatnie zwilżyć tort i ozdoby, a potem je ze sobą złączyć. Woda powinna nieco rozpuścić masę cukrową, ale po wyschnięciu tworzy naprawdę trwałe połączenie.
Osoby, które nie ufają wodzie, sięgnąć mogą po specjalny glukozowy klej spożywczy. Można go kupić w specjalistycznych sklepach dla cukierników. Zapewnia on trwałe, mocne połączenia. Dodatkowo jest bardzo prosty w użyciu i nadaje się do spożycia.
Kolejnym naturalnym produktem, który nadaje się do przyklejania ozdób z masy cukrowej do tortu, jest białko jaja kurzego. Również i w tym przypadku oba elementy trzeba nim posmarować, a potem złączyć. Alternatywnym rozwiązaniem jest cukier puder. To rozwiązanie polecane tym osobom, które nie chcą, aby masa cukrowa nabrała dodatkowej wilgoci.
Jak wybrać odpowiedni sposób mocowania dekoracji cukrowych na torcie?
Okazuje się, że ozdoby z masy cukrowej można przykleić do tortu na kilka różnych sposobów. Wybór odpowiedniej metody zależy od posiadanych dekoracji i indywidualnych umiejętności. Warto pokusić się o pewne eksperymenty.
Spore znaczenie ma także powierzchnia samego tortu. Jeśli jest ona prosta, przyklejanie ozdób z masy cukrowej nie stanowi większego problemu. Gorzej jest w przypadku wypieków wielopiętrowych i ciast w nietypowych kształtach. Tutaj nie można sobie pozwolić na błędy, bo dekoracje mogą wówczas szybko odpaść.
Dodatkowo należy też wziąć pod uwagę warunki, w których się pracuje. Przy wysokiej temperaturze masa cukrowa może się rozpuszczać. Wtedy trzeba sięgnąć po klej spożywczy, który tworzy znacznie trwalsze połączenia. W niskiej temperaturze natomiast masa cukrowa jest twarda, co również utrudnia proces mocowania dekoracji.
Czy dekorowanie tortów ozdobami z masy cukrowej jest trudne?
Ozdoby z masy cukrowej cieszą się wciąż bardzo dużą popularnością. Są efektowne wizualnie i naprawdę proste w użyciu. Można je wykonać samodzielnie lub zakupić gotowe. Do ich mocowania wystarczy na ogół zwykła woda. Można się też zaopatrzyć w klej spożywczy lub sięgnąć po białko jaja . W praktyce każdy powinien sobie z tym zadaniem poradzić.